Cookie Consent by Free Privacy Policy website Athenaeum Comprital nella selezione ADI Design Index 2015
ottobre 27, 2015 - comprital

Athenaeum Comprital nella selezione ADI Design Index 2015

«Athenaeum è un luogo che racconta una storia, la storia della passione e di un'idea che ha modellato e plasmato gli spazi»: così l’architetto Paolo Maldotti descrive l’Accademia di Gelateria ideata e voluta da Comprital – dal 1985 una delle aziende leader nel settore di ingredienti per gelateria artigianale – per riunirvi i migliori docenti al mondo

 

Uno spazio di luce, colore e soprattutto design, selezionato quest’anno nell’ADI #design Index, la rassegna del miglior #design italiano, preselezione per il prestigioso Premio Compasso d’Oro ADI che, a partire dalla prossima edizione 2016, si svolgerà ogni due anni.  

 

È il 2013 quando Francesco Ostivicepresidente e responsabile Marketing e Comunicazione di Comprital, anima creativa dell’azienda con un ambizioso sogno da realizzare – creare un centro polifunzionale dove far incontrare la tradizione e l’innovazione della gelateria – invita l’architetto Maldotti in un’anonima palazzina a uffici come tante altre. Oggi, quella stessa palazzina alle porte di Milano racchiude un’emozione, un disegno e il segno partecipato lasciato da molti che frequentano i suoi 500 metri quadrati di aule, laboratori e spazi multimediali, tutti compenetrati, dedicati all’arte del gelato artigianale.

 

Una “scuola fluida”, dove l’occhio scivola libero, come le idee. 

La divisione interna, originariamente composta da un corridoio centrale e una successione di porte a destra e sinistra ad aprire su camere indifferenziate, viene rivoluzionata a favore di uno spazio aperto, permeabile e luminoso. Setti in vetro e alberi separano i diversi ambienti funzionali (aree lounge, laboratori e aule). L’utilizzo di tonalità vivaci si ispira ai colori delle materie prime con le quali si produce il gelato. L’esterno si caratterizza per l’uso di rivestimenti in legno e grandi coni in corten che contengono alberi e che simboleggiano la funzione dell’edificio. 

 

«Siamo molto orgogliosi di questo prestigioso riconoscimento – ha dichiarato l’architetto Maldotti –. Abbiamo voluto progettare uno spazio dove le attività potessero trovare la corretta funzionalità in ambiti non isolati, ma che potessero, invece, essere contaminati dalla presenza vicinale delle altre persone. E poi il colore, a lambire superfici e arredi. E la natura: non esiste punto dell’edificio da cui non si viva il contatto con essa o con la sua trasmigrazione simbolica.

E così anche il ferro corten si plasma in tronco e rami, a testimoniare il disegno di una natura che solidamente vive e cresce come nelle radici dell’azienda».

 

«È senza dubbio un traguardo importante. Siamo convinti che la condivisione della conoscenza sia il perno del nostro progetto – racconta Francesco Osti –. Ecco perché abbiamo creato Athenaeum con questa struttura, queste forme, questo concept particolari: è un luogo di luce, colore e #design dove la formazione diventa emozione».

 

Lo spazio è destinato ad allargarsi, sia nella sede di Settala, con il giardino di 600 metri quadrati che diverrà parte integrante della struttura didattica, sia con le aperture delle sedi Athenaeum a Varsavia, Shanghai e Sidney, e ancora a Berlino, Dubai e Manila.

 

In questa location d’eccezione, Comprital ha voluto riunire i maestri che hanno cambiato la storia del gelato: Ernst Knam, Renato Ardovino, Filippo Novelli, Ciro Fraddanno, Pier Paolo Magni e Sonia Balacchi. Campioni reclutati dalle migliori competizioni internazionali, opinion leader in grado non solo di insegnare a fare il gelato, quanto piuttosto di creare l’“uomo artigiano”.

www.compritalathenaeum.it