Da Napoli a Tokyo fino anche a Miami: - Gino Sorbillo viaggia nel mondo insieme a Costa Group

Ambasciatore della tradizione pizzaiola italiana nel mondo, Gino Sorbillo ha collezionato ad oggi più di 13 aperture, tra cui gli ultimi ristoranti di Tokyo e Miami, e si appresta a realizzare nuove interessanti operazioni nel 2020. Al suo fianco da sempre Costa Group, l’azienda italiana specializzata in progettazione e arredamento di locali nel settore #food Entertainment.

In un momento storico come quello attuale, probabilmente l’apice del boom gastronomico italiano nel mondo, in cui gran parte dei ristoratori punta sulle quantità, #ginosorbillo continua a volersi distinguere, avanzando controcorrente. Nella nuova pizzeria aperta a Miami Beach, infatti, il pizzaiolo napoletano ha dichiarato che giorno per giorno saranno solo 250 i clienti fortunati che assaggeranno le sue pizze. Una strategia per ridare valore alla pizza come esecuzione artigianale.

Da un punto di vista del concept, colpisce come quest’idea di esclusività si sia rispecchiata anche nella realizzazione degli interni, che #costagroup ha scelto di modernizzare con dettagli pop, accesi ma sempre accoglienti, senza dimenticare anche i caratteristici richiami all’italianità, ricorrenti in tutti i locali Sorbillo nel mondo. La scelta di materiali, immagini e colori risulta così perfettamente coerente con l’atmosfera di Miami Beach, pur mantenendo uno sguardo alla cultura semplice partenopea. 

“La collaborazione con #ginosorbillo prosegue da anni e per noi rappresenta ogni volta una sfida oltre che un onore.” Commenta #francocosta, Presidente Costa Group. “La realizzazione proposta vuole trasmettere l’eccellenza del prodotto Sorbillo, esaltandone la qualità e il cuore.”

Una formula che verrà riproposta anche nella prossima apertura di Genova, cui farà seguito il raddoppio a Roma.