comunicato stampa
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giugno 03, 2015
Rebosio+Spagnulo: FOODIES CHALLENGE 2015 – Food moving
Nuove forme del cibo saranno protagoniste della prima edizione di Foodies’ Challenge 2015, una grande sfida culinaria - lanciata da Nicola Sardano ed Expo Synergy - in cui i grandi del design, dell’architettura, dell’arte e della moda saranno al fianco di chef stellati per dare vita a inediti food concept. Nella gara culinaria più creativa del pre-Expo, ciascun piatto diventa espressione di alta cucina e progettazione combinando maestria, tecnica, curiosità, ingegno, creatività, mescolando forme e materie inedite, creando nuovi gusti e sensazioni. Le imprevedibili forme del cibo contemporaneo saranno suddivise in cinque categorie (Food, Main Dish, Cult Food, Cake, Street Food) che rappresentano differenti stili di cucina a cui saranno affiancate le avanguardie italiane che trasformeranno un piatto in un autentico progetto di cibo. Rebosio+Spagnulo Architecture + Design e lo Chef Matteo Torretta del Ristorante Asola di Milano presentano “Food Moving” un piatto che indaga il movimento fisico di sapori, lungo ed attraverso l’architettura. “Una dinamica dei flussi della conoscenza e dell’esperienza alla volta di una nuova fenomenologia della creatività”, racconta l’architetto Federico Spagnulo. In questo progetto l’esperienza del designer, dell’architetto, del paesaggista sono accanto all’arte della cucina d’autore e del fare di uno chef. “E’ l’energia che si produce quando forze creative appartenenti a linguaggi e discipline diverse s’incontrano e sono costrette a dialogare”. Un connubio che produce alcune fertili anomalie ed inaspettate ingerenze: “L’una infonde incertezze all’altra, stimola nuove vie espressive e nuove soluzioni, frena la spinta autoreferenziale e, così facendo, favorisce la nascita di nuove idee”.
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Food Moving Foodies Challenge 2015
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Food Moving Project 2015
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Food Moving Rebosio+Spagnulo
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Food Moving
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Matteo Torretta
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Rebosio+Spagnulo
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