marzo 14, 2024 - Pedrali
Gli arredi Pedrali protagonisti del ristorante 21Grammi® a Brescia
Fondato otto anni fa nella città di Brescia, 21Grammi®, agli occhi di molti, può sembrare un semplice ristorante come tanti altri. Varcando il portone d’ingresso, in realtà, si svela davanti agli occhi dei clienti una nobile missione che rende questo locale unico nel suo genere: offrire opportunità di lavoro ed inclusione sociale per i giovani del Centro Bresciano Down, creando un ambiente accogliente in cui i ragazzi con fragilità intellettive possano imparare a diventare autonomi, conoscere un mestiere e sviluppare le proprie competenze professionali. Chi partecipa al programma di inserimento lavorativo, infatti, riceve una formazione approfondita, trattando tutti gli aspetti del lavoro in un ambiente ristorativo con l’obiettivo di avere successo nel settore.
Ogni pasto consumato presso il 21Grammi® sostiene direttamente il programma di inserimento lavorativo e contribuisce a creare un futuro migliore per questi giovani talentuosi. Pedrali, fin dagli inizi, ha creduto e sposato il progetto donando i propri arredi con l'obiettivo di creare un contesto accogliente in cui i ragazzi con sindrome di Down, e altre disabilità intellettive, abbiano la possibilità di vivere la loro quotidianità lavorativa. È l’elegante e accogliente famiglia Volt, di Claudio Dondoli & Marco Pocci, a essere stata scelta come protagonista dello spazio nella versione sedia, poltrona e sgabello: in polipropilene caricato con fibre di vetro e stampato ad iniezione con gas air moulding, è caratterizzata da un tratto sottile, la forma ergonomica e le gradevoli proporzioni.
L’atmosfera conviviale è accentuata dalla scelta dei tavoli Ikon, di Pio & Tito Toso, i quali incarnano il linguaggio dell’architettura nella sua massima espressione di semplicità e pulizia formale. Caratterizzati da una base conica in polipropilene stampato ad iniezione, abbinabile a ripiani di diverse dimensioni e finiture. Completano l’arredo, i tavoli alti Arki-table, con gambe a cavalletto in acciaio e ripiano supportato da una cornice in estruso di alluminio, capaci di rispondere alle esigenze di flessibilità e funzionalità tipiche degli spazi pubblici.
Pedrali è un’azienda italiana che produce arredi dal design contemporaneo per il contract e la casa. Le collezioni dal disegno industriale, funzionali e versatili, sono il risultato di un processo che unisce tradizione, innovazione ed eccellenza ingegneristica. Interamente sviluppate in Italia, sono realizzate in metallo, materiale plastico, legno e imbottito, anche in combinazione tra loro. I prodotti Pedrali nascono dalla collaborazione sinergica con designer italiani e internazionali che, con il loro prezioso contributo, permettono di ottenere importanti riconoscimenti. Il più prestigioso nel 2011: il XXII Compasso d’Oro ADI per la sedia Frida, disegnata da Odo Fioravanti. La filosofia 100% Made in Italy trova concretezza nella produzione interna presso l'Headquarters di Mornico al Serio (Bergamo), dotato di un magazzino automatico progettato da Cino Zucchi-CZA Cino Zucchi Architetti e nello stabilimento di Manzano (Udine). L’elevata qualità e il rispetto per l’ambiente rappresentano per Pedrali prassi consolidate, comprovate, ad esempio, dalla scelta del legno certificato FSC® C114358, proveniente da foreste controllate, per il quale si utilizzano vernici a base acqua composte per lo più da resine di origine vegetale.
Dal 2018 Pedrali ha avviato, inoltre, lo studio di Corporate Carbon Footprint ottenendone la certificazione secondo la norma UNI EN ISO 14064-1:2019. A dimostrare l’impegno di Pedrali verso un miglioramento continuo, oltre che le azioni concrete legate alla qualità dei materiali utilizzati e agli impianti produttivi, sono le certificazioni di sistema e di prodotto come UNI EN ISO 9001:2015 per la qualità dei processi aziendali, UNI EN ISO 14001:2015 per una produzione basata su una politica ambientale sostenibile e UNI ISO 45001:2018 per la salute e la sicurezza nei luoghi di lavoro, ottenuta nel 2023. Nel 2020 l’azienda ha inoltre presentato le prime collezioni “recycled grey” realizzate in polipropilene riciclato, derivanti per il 50% da scarti di materiale plastico post consumo e per il 50% da scarto di materiale plastico industriale per le quali Pedrali ha ottenuto, a partire dal 2021, la certificazione ReMade in Italy®. Le certificazioni di prodotto greenguard e greenguard gold assicurano, inoltre, basse percentuali di emissione di composti organici volatili al fine di garantire un ambiente privo di sostanze chimiche. Il 2023 ha segnato per Pedrali un importante traguardo: 60 anni dalla fondazione dell’azienda, che risale al 1963. Per l’occasione è stato inaugurato il Pedrali Pavilion progettato da AMDL CIRCLE e Michele De Lucchi, al cui interno è ospitata la mostra “Pedrali60, we design a better future” curata da Luca Molinari Studio.
Progetto 21Grammi, Brescia (5)
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